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Chianina e Syrah, eccellenze di Cortona

marzo 19, 2017

Dal 23 al 25 marzo arriva a Cortona la terza edizione di “Chianina e Syrah”, ormai un vero e proprio Festival in Terra di Toscana. Incontri enogastronomici e appuntamenti culturali che avranno come protagonisti due grandi prodotti del territorio: la Chianina e il Syrah, interpretati da chef stellati ed esperti del settore.

«Sarà un Festival dedicato alla nostra terra: Toscana terra di cultura, La Valdichiana terra di Chianina, Cortona terra di Syrah” – spiega Vittorio Camorri di Terretrusche  – una celebrazione per chiunque creda nella bellezza di questo animale, nella qualità di questo vino e in quella radicata cultura contadina di cui è tanto ricco il nostro territorio».

Insieme al “gigante bianco”, l’altro protagonista sarà il Syrah, vitigno che con oltre il 70% della produzione più rappresenta della Cortona Doc. Apprezzato in tutto il mondo per le sue caratteristiche che in questo territorio si esaltano e rappresentato dal Consorzio Vini Cortona nato nel 1999, oggi tra i principali player della città per la promozione in tutto il mondo.

Il festival sarà inaugurato giovedì 23 Marzo al  Teatro Signorelli  con un concerto degustazione  dal titolo “Piano solo Syrah” del pianista mantovano Fabrizio Paterlini.
Nell’occasione il Consorzio Vini di Cortona presenterà le anteprime Syrah Cortona Doc.

Venerdì 24 Marzo si proseguirà con una Masterclass sul Syrah di Cortona e con tanti appuntamenti gastronomici legati al Gigante Bianco che culmineranno nella cena “Dalle Stalle alle Stelle Il Gigante Bianco incontra il Principe Syrah” nella inedita location dell’auditorium di Sant’Agostino che verrà interpretata da famosi chef stellati e chef ospiti che cucineranno insieme ai cuochi dei ristoranti di Cortona .

Il festival continuerà sabato 25 marzo con la Mostra Mercato Qualità Eccellenza a km VERO aperta al pubblico al centro convegni Sant’Agostino dove saranno presenti le cantine della Cortona Doc con banchi da assaggio da abbinare ai piatti dei ristoratori di Cortona. Nel pomeriggio è in programma anche la proiezione del documentario “The Genius of a Place: l’anima di un luogo” (74’) di Sarah Marder e OLO Creative Farm.